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    氣調保鮮91香蕉视频软件下载機應用優勢,你了解嗎

    發布日期:2022-05-09

    氣調保鮮91香蕉视频软件下载機是一種新型食品保鮮技術,采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換91香蕉视频软件下载內的空氣,利用各種保護性氣體所起的不同作用,抑製引起食品變質的大多數微生物生長繁殖,並使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮並延長保鮮期。


    一、基本原理

    1、  營養學家認為生豬宰殺後體內還有一種ATP的活性物質如立即食用,其營養價值反而不如先冷卻後食用;如宰殺後在0~4℃冷卻24h,使ATP失去活性,實現排酸過程,豬肉質地變的柔軟有香味,口感好,而且有利於人體吸收,這種肉稱之為“冷卻肉”。冷鮮肉的91香蕉视频软件下载有真空91香蕉视频软件下载、充氮91香蕉视频软件下载和複合氣調保鮮91香蕉视频软件下载等幾種形式。因為真空91香蕉视频软件下载和充氮91香蕉视频软件下载在91香蕉视频软件下载後冷鮮肉的顏色發暗,失去鮮肉原有的新鮮色澤,故一般采用複合氣調保鮮91香蕉视频软件下载,複合氣調保鮮91香蕉视频软件下载後冷鮮肉的保鮮期為7~12天,並可保持新鮮肉的色澤和香味。


    2、肉類色澤取決於肌肉表麵肌紅蛋白的三種狀態,真空和充氮91香蕉视频软件下载時因缺氧,肌紅蛋白轉變為還原肌紅蛋白,肉呈淡紫色;肉類長時間暴露在空氣中,肌紅蛋白轉變為正鐵肌紅蛋白,肌肉呈深褐色;91香蕉视频软件下载容器內保持一定氧氣時,肌紅蛋白轉變為氧合肌紅蛋白,肌肉呈現鮮肉的鮮紅色澤。由於氣調91香蕉视频软件下载充入適當比例的保鮮氣體後,不僅能保證鮮肉的品質不變,並能保持其原有新鮮色澤,吸引消費者購買,所以冷鮮肉采用複合氣調保鮮91香蕉视频软件下载比較適合。


    3、  冷鮮肉複合氣調保鮮91香蕉视频软件下载的混合保鮮氣體由O2、CO2構成。其中O2的濃度配比較高,因較高濃度O2可以使冷卻肉保持新鮮肉的鮮紅色澤;適量濃度的CO2能阻礙抑製細菌和微生物的生長繁殖。根據國外經驗和我公司的實踐證明,混合氣體中的O2濃度在65﹪~70﹪,CO2濃度在35﹪~30﹪之間可取得比較滿意的效果。這樣不僅可以延長冷鮮肉的保鮮期,而且冷鮮肉的外觀色澤亦比較好看,吸引消費者。


    二、產品優點

    1、采用電、氣、機控製,由可編程序控製器配合觸摸屏實現人機界麵對話,各部分動作及控製參數均可設定、修改。控製方便可靠,故障率低。


    2、將已填充物品的91香蕉视频软件下载盒放入下模腔後91香蕉视频软件下载過程自動完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-91香蕉视频软件下载成品排出。

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    3、機架等主要構件均由不鏽鋼製造,符合食品衛生要求。


    4、結構緊湊,占地麵積小,操作方便。


    5、模具形狀可按用戶選定的91香蕉视频软件下载盒形進行配置


    三、作用

    1、有利於延長冷鮮肉的保鮮期  冷鮮肉使用氣調91香蕉视频软件下载後,在0~4℃條件下,一般可保鮮7~10天。


    2、有利於保持冷鮮肉的外觀色澤,經複合氣調保鮮91香蕉视频软件下载的冷鮮肉,在保鮮氣體的作用下,能較好的保持冷鮮肉的新鮮色澤,吸引消費者的購買欲。


    3、有利於提高冷鮮肉的品質、安全性和衛生性,冷鮮肉經過排酸冷卻後,更有利於人體吸收,91香蕉视频软件下载好之後的冷鮮肉與外界隔離,細菌無法侵害。這樣,冷鮮肉的品質、安全和衛生性就大大提高了。


    4、有利於減少配送次數,節約生產成本,擴大營銷範圍由於保鮮期延長,可以擴大營銷範圍;配送次數也就可以相對減少,從而節約生產成本。

    5、有利於樹立品牌形象,冷鮮肉在使用氣調91香蕉视频软件下载以後,無論從產品質量,還是外觀形式上,都有了極大提高,對企業的品牌擴張,企業形象的提升都會有很好的促進作用。


    四、應用優勢

    1、 采用密封91香蕉视频软件下载,不會引起菜湯的滲漏,保持外觀的整體潔淨。


    2、 采用先抽真空後充入保鮮氣體,最大限度的抑製細菌的生長繁殖,較長時間的保持食品的新鮮度。


    3、 盒式91香蕉视频软件下载的封口膜可彩印,將公司信息、品牌信息或產品信息印製在上麵,起到一個很好的廣告效應。

    綜上所述,企業生產冷鮮肉有廣闊的發展前景,而使用複合氣調保鮮91香蕉视频软件下载亦是必然趨勢;那麽,誰最先掌握先進的技術,誰就會在未來的鬥爭中取得優勢,在市場上占領主要地位。


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